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新人学堂——Kevin的酒窖
白葡萄之皇后----霞多丽
白葡萄之皇后----霞多丽 如果说赤霞珠是红葡萄之王的话,那么霞多丽(Chardonnay)则是当之无愧的白葡萄之王。作为世界上最受欢迎的酿酒白葡萄品种,拥有着最为广泛的种植面积,从它的经典优雅凉爽产区法国的夏布利(Chablis)到炎热奔放的美国加州(California)都有它的身影。...
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精品酒廊——克罗迪娅的精品酒廊
清爽一夏!——萌萌哒起泡酒
烈日炎炎的盛夏,最适合喝什么?当然是冰冰凉、爽歪歪的起泡酒! 那么问题来了,这些萌萌哒的小泡泡是从哪儿来的呢? 打开一瓶起泡酒,无论是味觉还是视觉上,最让人印象深刻的无疑是奔腾的气泡。气泡越多越小,口感就越好。而这些气泡又是怎样来的呢?很久很久以前,在相对寒冷的法国香槟产区,人们惊讶的发现,被寒冷的冬天冻得酒窖里的酒瓶中的小酵母们冻得不省人事,来年春暖花开了它们醒了又是一条好汉,开始吭哧吭哧地将酒液中残留的糖份转化成酒精,而这个化学过程中生成了二氧化碳气体。这种情况在今天我们称之为“二次发酵”。...
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名庄酒窖——兔子小姐的酒世界
玛歌-法国精致女人
聊到玛歌,首先让兔子小姐联想到的就是走在巴黎街头的那些法国女人们,精致的妆容、精致的服饰搭配、精致的饰品,无一不体现着从骨子里透出的优雅。而玛歌产区的名庄酒就如同这些精致女人一般处处透着精致和优雅。而在这一期名庄推荐中,都是让人欢喜的玛歌产区的美酒哦~
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