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霞多丽地域表现(下) 来源:品尚红酒网 发布时间:2015-07-14 11:13:53  人气:2950

文章导读
法国之外的其他国家,霞多丽表现依然不错。

法国之外的其他国家,霞多丽表现依然不错。加州传统的霞多丽给人的第一印象就是丰盈肥美,葡萄酒带着热带水果的甜香,明显的橡木、榛子和黄油的味道,酒精度数高,最好的霞多丽也产在纳帕谷(Napa Valley)霞多丽是在澳洲出口的白葡萄品种中排名第一的品种。从凉爽的西澳到炎热的南澳,展现出多样的风格,许多澳大利亚霞多丽都会用橡木块、橡木条或是橡木桶进行发酵和熟成。现在更多的澳洲酒厂开始酿造清爽无橡木风格的霞多丽。与其他国家一样,霞多丽也在澳洲经常和性格中性、价格便宜的赛美蓉调配,给酒带来了更多的酸度和清新的果香。智利北部的卡萨布兰卡谷(Casablanca valley)靠近太平洋,气候寒冷,温差大,主要以霞多丽葡萄为主,酿出的白酒细致优雅。智利的马勒科谷(Malleco Valley )霞多丽品质不断提升,值得关注。新西兰生产全世界独一无二的长相思(Sauvignon Blanc)长相思也是新西兰种植和出口最多的葡萄酒。这里第二位的白葡萄便是霞多丽,因为霞多丽新西兰的气候下除了可以展现细致优雅的风格之外,在温暖的吉斯本还可以展现类似勃艮第霞多丽的丰满圆润的一面。