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澳大利亚酒庄之旅 来源:品尚红酒网 发布时间:2013-09-27 09:14:41  人气:5834

文章导读
摘要: 澳大利亚的葡萄酒产区、葡萄酒类型和风格具有极大的多样性:从海边酒庄出品的佳酿到凉爽气候葡萄酒;从巴罗萨山谷(Barossa Valley)和克莱尔谷(Clare Valleys)的馥郁设拉子葡萄酒,到西澳大利亚(Western Australia)西南部的优雅干白葡萄酒...

         澳大利亚葡萄酒产区、葡萄酒类型和风格具有极大的多样性:从海边酒庄出品的佳酿到凉爽气候葡萄酒;从巴罗萨山谷(Barossa Valley)和克莱尔谷(Clare Valleys)的馥郁设拉子葡萄酒,到西澳大利亚(Western Australia)西南部的优雅干白葡萄酒;从广受好评的霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)到黑比诺(pinot noir)、维欧尼(viognier)、梅洛(merlot)以及玛珊(marsanne)等新品种,应有尽有。各式各样的世界绝品佳酿让酒杯满溢。澳大利亚葡萄酒接连不断地在国际葡萄酒大赛上斩获大奖。在澳大利亚的各大餐厅中,您都能找到无比丰富多样的葡萄酒单。
       酒庄澳大利亚随处可见,即使是在格兰纳特贝尔(Granite Belt)、昆士兰沿海腹地以及新南威尔士州的新英格兰(New England)高原台地等令人意想不到的地方,都能找到酒庄。几乎在澳大利亚的任何地方,都可以找到一个正在经营且产量丰富的葡萄园。即使是位于这个国家干燥的红土中心的爱丽斯泉(Alice Springs),也拥有一家精致的葡萄园。您可以在新南威尔士州的奥兰治产区酒庄(Orange)看到被冰雪覆盖的葡萄园,在考兰产区(Cowra)和刚达盖(Gundagai)等干旱地区也有葡萄园。出乎意料的是,澳大利亚甚至拥有相当数目的沿海葡萄酒产区,比如:南澳的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区,莫宁顿半岛(Mornington Peninsula),玛格丽特河地区(Margaret River Region)以及新南威尔士州沿岸的肖海尔海岸地区(Shoalhaven)。


        美食与美酒之旅是享受澳大利亚本土最佳特产的理想方式。澳大利亚葡萄酒产区拥有一个独特的闲适氛围,并充斥着新鲜产品与精美食物。在这里,您可以边聊天边品尝葡萄酒,再徘徊漫步于酒窖和餐厅之间,欣赏雅致风景,度过一个悠闲的下午。
除了品尝和购买葡萄酒澳大利亚的许多酒庄还供应美食:从简单的盘餐到丰盛的美食盛宴,应有尽有。并且,澳大利亚人希望他们提供的不止是葡萄酒,许多酒庄让游客大饱口福之外,还组织各种丰富多彩的文化演出,从每月爵士音乐会到恢弘大气的歌剧和音乐盛事,让您彻夜狂欢,尽兴而归。


       您也可以通过葡萄酒品尝、与酿酒师交谈以及参观酿酒设施来认识与学习葡萄酒知识。漫步在葡萄蔓藤下、在农产品商店试吃当地美食、在葡萄酒吧和餐厅中实验各种美食与美酒搭配,或者沐浴在阳光下、席坐在河边或湖畔,观赏这里的美景。澳大利亚充满了小型精品酒庄,您可以自驾或者参团来探索这些酿酒区。许多酒庄主人同时兼任酿酒师,他们会非常高兴地带您参观酒窖,并为您讲述酿造葡萄酒的故事。

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