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满天星-2002 Clarendon Hills Astralis
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满天星-2002

Clarendon Hills Astralis

澳洲名酒

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满天星

克拉伦敦山酒庄地处南澳首府阿德莱德( Adelaide) 南边 40公里的著名的迈拉仑维...

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  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    深宝石红
    产区 :
    澳大利亚 南澳South Australia
  • 级别:
    新世界名庄
    含量:
    750ml
    品种:
    西拉;
  • 口感:
    浓厚如巧克力
    酒精:
    年份:
    2002
  • 醒酒:
    60分钟左右
    评鉴:
    柔和淡雅的黑树莓、巧克力、甘草、咖啡、桂皮和新鲜出炉的蛋糕香,其中还有一丝烤肉的气息,它的口感比闻到的香气更加复杂浓郁。是的红酒之一。

酒庄介绍

克拉伦敦山酒庄地处南澳首府阿德莱德( Adelaide) 南边 40公里的著名的迈拉仑维尔(McLaren Vale)葡萄酒产区。

  该酒庄由乌克兰裔罗马?布里泰斯克(Roman Bratasiuk)先生创立于1989年,当初他的双亲为躲避二次大战的战祸而移民到南澳,就在这里落地生根。在布里泰斯克从事酿酒工作之前,他当了 25年的生化学家。由于他的葡萄园都在克拉伦敦(Clarendon)镇邻近一带,所以他的酒庄便取名为 “Clarendon Hills”。该酒庄个酿酒年份是 1990 年。目前酒庄仍由罗马?布里泰斯克掌管。

  该酒庄的葡萄园占地200英亩(约81公顷),种植的葡萄品种有歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)。歌海娜葡萄树的平均树龄为75年,梅洛为25年,西拉为75年,赤霞珠为60年。在葡萄园管理方面,酒庄庄主推行尽量减少人为干预 并尊重葡萄园、葡萄和年份的特色。葡萄在生长过程中的枝叶修剪都是采用人工进行,葡萄成熟后,也是采用人工进行采摘。

  在葡萄酒酿制方面,采摘回来的葡萄通常会在敞口的不锈钢桶内自然发酵14到21天。尽管在南澳大利亚,大部分酒庄会使用美国橡木桶对葡萄酒进行陈酿,但 钟爱法国葡萄酒的庄主罗马?布里泰斯克则倾向于以法国葡萄酒作为参照,在葡萄酒陈酿阶段,只使用法国橡木桶。陈酿时间为18个月。之后酒庄的葡萄酒不会进 行任何澄清和过滤,这是为了保持本年份葡萄和葡萄园的特色。

  该酒庄虽然也会酿制一些梅洛和赤霞珠葡 萄酒,不过这里单一葡萄园出产的歌海娜及西拉葡萄酒才是世界顶级的酒。这些酒融合了法国葡萄酒的典雅和澳大利亚葡萄酒的强烈,口感成熟而浓稠,具有非比寻 常的陈年潜力。酒庄近期比较优秀的年份包括2003年、2002年、2001年、1998年、1996年和1992年。

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