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十字城堡红葡萄酒 2008 Medoc Cru Bourgeois Chteau de
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十字城堡红葡萄酒 2008

Medoc Cru Bourgeois Chteau de

梅多克优质中级庄

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  • 类型:
    红葡萄酒
    糖分:
    干型
    色泽:
    深宝石红
    产区 :
    波尔多 Bordeaux 梅多克Medoc
  • 级别:
    中级酒庄
    含量:
    750ml
    品种:
    小维铎;
  • 口感:
    顺滑如冰淇淋
    酒精:
    12.5%
    年份:
    2008
  • 醒酒:
    40分钟左右
    评鉴:
    酒香浓郁,层次分明不显臃肿,倒也有几分优雅。既然是赤霞珠为主角,黑醋栗的味道当然较为明显了,还包括了车厘子以及少许的乌梅果香。晃杯后从浓郁的果香中透出一股丁香花蕾的味道,顿时厚重感全无。入口圆润饱满甘

十字城堡(chateau de la croix)


2006年独立酿酒师大赛金奖

2007年独立酿酒师大赛铜奖


现任庄主FRANCISCO先生的曾祖父于1870年通过收购获得酒庄,目前管理的原产农场只有3公顷的葡萄园,3亩的混合和12亩林地。


半个世纪后,酒庄有6公顷的葡萄园还在种植葡萄,在放弃几亩葡萄地后,利润虽然减少了,但是葡萄酒质量得到较大提高。


1956年发生霜冻后,酒庄有一半的葡萄园被破坏了,FRANCISCO先生的奶奶,休耕土地改种然后买3亩砾质土质的葡萄园进行尝试种植,并且开始让葡萄园慢慢恢复起来。


在1963年,出现的个葡萄酒大丰收。


酒庄从20世纪60年代,通过连续购买附近土地增加了葡萄园面积面积。到了2000年,葡萄园占地21公顷的葡萄园和12公顷的林地。


酒庄拥有储量巨大的大桶和不锈钢罐。它的存储容量超过4000升。


葡萄藤的平均年龄是35岁。植根于梅多克的土地21公顷的葡萄园,土壤为石灰质黏土和砾质土,种植密度为7000株/公顷。


FRANCISCO先生说,旧金山的葡萄酒的质量取决于质量的收获。正是在这种精神指导下,我们总是练习手工采摘。


葡萄酒酿造总时长为18个月,包括14个月在橡木桶中。


梅多克(Medoc)


梅多克产区是波尔多地区主要的产区之一,位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸约80公里,处于波尔多地区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质,种植面积达到14000公顷。由于地势的不同,美度分为南部的上美度(Haut-Medoc)和北部的美度。18世纪以来,美度一直是波尔多地区显赫尊贵的葡萄酒产区。1855年,为弘扬法国美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,结果评出的62个特级酒庄差不多全部坐落于美度产区。美度有两个地区性法定产酒区:AOC Medoc和AOC Haut Medoc,六个村庄级法定产酒区:波亚克(Pauillac)、玛高(Margaux)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、圣朱利安(Saint-Julien)、里斯特哈克(Listrac)和穆利斯(Moulis)。


梅多克的称谓来自拉丁语,意为“在水之间”。西临大西洋(Atlantic),东与纪龙德河(Gironde)交界,这个三角形的半岛拥有完美的地理位置和理想的小气候,赋予了这片土地以充足的日照、适宜的温度和适中的雨量,得天独厚的气候条件能够保证生产出优质的葡萄酒。


除了独一无二的气候条件,梅多克土质独特,多重土壤结构成为葡萄生长不可多得的有利条件。五千万年前,这里还是一片开阔的热带海洋。随着时间的推移,水流带来了大量的沉积物,长时间堆积形成了这里的土地。沙、砾石、黏土、卵石、碎石共同组成了梅多克极为适合种植酿酒葡萄的土壤。


梅多克种类繁多的葡萄酒正反映出当地土壤结构的多样性。这里的酒都具有稳定的品质,口味醇厚,拥有红宝石般的色泽,精致、优雅,具有浓郁芬芳。品尝一口初酿的葡萄酒,果香会在口中立即释放。尽管如此,还是经过窖藏的陈年美酒更加醇香、馥郁绵长。


赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,现已于各地普遍种植。赤霞珠酿造的是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴、有些有嚼头的肉类很合适。通常有着青椒和黑色浆果的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气。


梅洛(Merlot)


是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。在法国以外,还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

品丽珠(Cabernet Franc)


源自波尔多地区古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。 与赤霞珠相比,品丽珠单宁含量更少,也更为细腻,颜色比较浅,拥有微妙的红色水果(覆盆子,草莓)和香料的味道,卢瓦尔河谷产区有时也会带有很有特色的青椒香气。

小维铎(Petit Verdot)


小维铎的独特气质,使它成为葡萄酒世界的绝佳配角。它与赤霞珠、美乐等其他品种的联袂表演,常常让人难以忘怀。年轻时,具有香蕉和铅笔屑香,成熟时,具有浓郁的泥土、皮革、烟草和雪茄盒味,柔和而丰富的单宁,让人口舌生津。


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